Просмотров: 1381

«Здоровые сладости»: 5 рецептов диетических сладостей

Готовлю эти чудеса с большой любовью!

1. Полезная замена конфетам: курага с творожной начинкой

на 100 грамм — 176.34 ккал Б/Ж/У — 8.59/1.52/34

Ингредиенты:

  • Курага 300 г
  • Творог обезжиренный 100 г
  • Яйца куриные 1 шт.

Приготовление:
1. Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.
2. Надрезать курагу с одного края.
3. Смешать творог с яйцом.
4. Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.
5. Выпекать 5–7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180– 200 С.

 2. Конфеты из творога
на 100 грамм — 230.12 ккал Б/Ж/У — 14.6/8.65/25.08

Ингредиенты:

  • Творог (9 %) — 300 г
  • Печенье — 150 г
  • Орехи — 50 г
  • Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао
  • Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахарозаменителем по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
2. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

3. Творожные конфеты с начинкой

на 100 грамм — 171.34 ккал Б/Ж/У — 13.41/7.43/16.5

Ингредиенты:

творожные конфеты:

  • творог обез. 250гр
  • мед 2 ст.л.
  • миндаль 15шт
  • кокосовая стружка

Приготовление:
творог соединяем с медом, катаем шарик, внутрь орешек, и обкатываем в кокосовой стружке…убираем в холодильник минимум на час.

<

4. Клубничный мармелад: никакого сахара, только польза! 

на 100 грамм — 42.06 ккал Б/Ж/У — 3.67/0.3/5.36

Ингредиенты:

  •  300 г клубники (можно замороженной)
  •  100 мл воды
  •  15 г желатина
  •  стевия

Приготовление:

1. Взбить в блендере клубнику до состояния пюре.
2. Замочить желатин в 100 мл воды на 30 минут
3. Пюре клубники нагреть на огне и постоянно помешивать.
4. Добавить желатин, тщательно перемешать, разлить по формочкам.
5. Убрать в холодильник.
Перед тем как убрать на холод можно посыпать мятой или орешками.

5. Лимонный мармелад без сахара — для сладкоежек с осиной талией!
на 100 грамм — 55.73 ккал  Б/Ж/У — 10.99/0.13/2.68

Ингредиенты:

  • тертая цедра лимона – 1 ст. л.
  • желатин – 50 г
  • сок лимона – 350 г
  • стевия по вкусу

Приготовление:

Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить. В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.
После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки. Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики. Храним готовый мармелад в холодильнике.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник