Просмотров: 1295

Яблочно-грушевый пирог с орехами

Сегодня я познакомлю вас с рецептом итальянской кухни. Это яблочно-грушевый пирог, в котором почти нет сахара и минимум муки. Зато много фруктов. Пирог низкокалорийный, но очень вкусный, как, впрочем, и все блюда итальянской кухни.

Примечание: не пытайтесь приготовить его из других фруктов. Он получается только из яблок и груш.

Понадобится:

  • Яблоки — три яблока сладких.
  • груши — три груши твердых сортов.
  • молоко — 125 граммов,
  • яйца куриные — два яйца,
  • масло оливковое — две столовых ложки,
  • ванильный сахар — четыре столовых ложки,
  • мука пшеничная — 150 граммов,
  • разрыхлитель — один пакетик,
  • соль — одна щепотка,
  • сахарный песок — одна столовая ложка,
  • лесные орехи очищенные — одна горсть.Муку просеять. Духовку заранее разогреть до 200 градусов.

    Очистить груши и яблоки, убрав кожицу и сердцевину. Порезать их на четыре части и нарезать на тонкие ломтики. Разделить фрукты на две равных части.

    Орехи слегка подсушить в духовке и измельчить.

    <

    Теперь можно приготовить тесто. Для этого яйца хорошо взбить с ванильным сахаром и солью. Затем добавить молоко и масло. Перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Размешать, Тесто должно получиться по густоте примерно как сметана. Разделить получившееся тесто на две равных части.

    Пригготовить небольшую форму для запекания. Смазать ее маслом и посыпать мукой.

    Налить в форму одну часть теста. Аккуратно уложить на тесто половину подготовленных яблок и груш. Оставшееся тесто в свою очередь разделить поровну и вылить на фрукты одну половину теста. Затем так же аккуратно выложить сверху остатки груш и яблок. В конце покрыть фрукты оставшимся тестом. Смешать измельченные орехи с оставшейся ложкой сахарного песка и посыпать этой смесью яблочно-грушевый пирог сверху.

    Заготовка для пирога готова. Поставить пирог в разогретую духовку для выпекания. Время выпекания примерно полчаса. После выпечки пирог следует охладить в форме, а затем уже вынуть, нарезать и подавать к столу.

Загрузка...

Источник