Просмотров: 94

Выбираем качественный кофе

Для многих людей, по-настоящему «good morning» – это утро, проведенное за чашечкой хорошего крепкого кофе. Но по-настоящему качественный напиток практически невозможно найти на полках привычных для нас супермаркетов. Для того чтобы насладиться вкусом свежей ароматной чашки, с оригинальной вкусовой гаммой зерна, следует обратиться к свежеобжаренному варианту. Что же это такое и чем он отличается от знакомых для нас разновидностей?
При оптовых поставках в городские магазины, чаще всего заказываются кофейные зерна, упакованные для длительного хранения. Такой способ консервации зерен полностью убивает оригинальный, неповторимый вкус качественного напитка. Свежеобжаренный кофе отличается своим низким сроком годности, почему же так получается можно узнать на сайте.
Свежеобжаренный напиток бодрости пьют только свежим. Пиком насыщенности вкусовой гаммы считается 12 дней с момента обжарки зерен. По истечении 24 дней, вкус начинает теряться и все более походить на «стандартный» из супермаркетов.
Приведем несколько правил, как необходимо хранить и пользоваться свежеобжаренным:
• Во-первых, такие зерна необходимо как можно реже подвергать контакту с воздухом и солнечным светом. Воздух ускоряет процесс окисления, и как следствие, потерю оригинального вкуса и аромата. Герметичная, непрозрачная тара для зерен – залог качественного вкуса на протяжении всего заявленного срока содержания.
• Во-вторых, молоть свежеобжаренный напиток необходимо только перед моментом варки. В перемолотом виде, он начинает стремительно терять свои первоначальные качества. Поэтому измельчение зерен перед варкой – гарант положительных эмоций при потреблении.
Преимущества свежеобжаренных зерен перед зернами длительного хранения:
• Главное отличие от запакованных зерен длительного хранения – это его вкус, ничто не сможет повторить вкуса и аромата свежеобжаренного;
• При покупке свежеобжаренных зерен, покупатель сможет пробовать новые сорта, создавая собственные миксы, избавляя себя от необходимости потребления коммерческого экономически выгодного для производителя продукта;
• Появляется возможность прикоснуться к культуре потребления настоящего качественного кофе, пробуя разные сорта, покупая их небольшими партиями;
• Свежеобжаренные ядра сохраняет больше своих полезных свойств, чем его более «живучий» аналог.
Исходя из сказанного, можно сделать вывод, что свежеобжаренный имеет большее количество преимуществ над стандартным кофе, при отсутствии каких-либо недостатков кроме небольшого времени свежести. Даже этот минус легко превратить в плюс, просто заказывая небольшие порции свежеобжаренного напитка. Таким образом, Вы сможете быстрее подобрать для себя свой собственный идеальный сорт кофе.

<