Просмотров: 237

Воздушные пончики на кефире

Очень вкусные

<

Ингредиенты:

  • кефир 250 мл;
  • яйцо 1 шт.;
  • сахар 5 ст. л. или по вкусу;
  • соль щепотка;
  • сода 1/2 ч. л.;
  • растительное масло 3 ст. л.;
  • растительное масло для жарки;
  • сахарная пудра по вкусу;
  • мука 2,5-3 стакана

Приготовление:

  1. Кефир соединяем с яйцом, сахаром и солью, всё тщательно перемешиваем.
  2. Затем добавляем в полученную массу соду и вливаем растительное масло.
  3. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться гладким, отлипать от рук.
  4. Полученное тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.
  5. Стаканом вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно используем для приготовления пончиков.
  6. На раскаленную сковороду выливаем достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 см.
  7. Кладём в раскаленное масло пончики и жарим их с обеих сторон на среднем огне.
  8. Снимаем пончики со сковороды, выкладываем их на тарелку, застеленную салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.
  9. Горячие пончики посыпаем сахарной пудрой по вкусу.
  10. Воздушные пончики на кефире готовы.

Приятного аппетита!

Источник