Просмотров: 168

Воздушные и нежные кексы на йогурте

Эти кексики такие вкусны и нежные, что вы будете готовить их снова и снова!

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 160 г
Яйца крупные — 3 шт.
Сахар — 120 г
Растительное масло — 60 г
Натуральный йогурт — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — ⅛ ч. л.
Соль — 1 щепотка
Ванильный сахар — 1 ч. л.

 

<

Приготовление:

1. В миске для миксера соединяем яйца комнатной температуры, йогурт, сахар и ванильный сахар. Взбиваем на средней скорости до однородности.
2. В большую миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соду и соль, хорошо перемешиваем.
3. Мучную смесь частями вводим к яично-йогуртовой. Миксером перемешиваем до однородности.
4. В последнюю очередь вводим растительное масло, перемешиваем. Тесто получается жидковатым и легко льющимся.
8. Формы для выпечки при необходимости смазываем растительным маслом и присыпаем мукой (силиконовые формы смазывать не нужно). Распределяем тесто по формам.
9. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 °C духовке 25 минут, если маленькие кексики, 40 минут — если один большой кекс. Готовность проверяем зубочисткой.
10. Готовые кексы по желанию присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Loading...