Воздушное и легкое пирожное БЕЗЕ

Никто не сможет отказаться!

Ингредиенты:

• 2 охлажденных белка,
• щепотка соли
• 100 г сахара

Приготовление:

1. Взбиваем сначала миксером белки с щепоткой соли до пышной пены.
2. Постепенно добавляем сахар.
3. Взбивать на высокой скорости до устойчивых пиков так, чтобы из перевёрнутой миски масса не вываливалась.
4. Отсаживаем кондитерским шприцем пирожные на пергамент или силиконовый коврик.
5. Выпекаем при 100 С в течение 1-1,5 часа в зависимости от размеров безе.
6. Во время приготовления не открываем духовку!

Приятного чаепития!

Источник