Просмотров: 1368

Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками

Воздушная творожная запеканка — настолько воздушная, что просто тает на языке! Сочетание творога, чернослива и яблок удивительно гармонично и потрясающе вкусно!

Ингредиенты для приготовления запеканки:

 

Творог домашний, жирный, маслянистый 500-600 г

Сливки жирные 150 мл

Молоко сгущенное с сахаром полбанки (ориентируйтесь на свой вкус)

Яйцо куриное 3 штуки

Пудинг ванильный (сухой) 80 г

 

Манка 1-3 столовых ложки (зависит от качества творога)

Чернослив свежий 10 штук (или крупная красная слива)

Яблоки сладких сортов 1-2 штуки

<

Форма диаметром 22 см

Бумага для выпечки.

 

Приготовление воздушной творожной запеканки:

Творог перекладываем в миску, разминаем толкушкой (если творог с крупинками, протираем через сито), добавим яйца и сливки, перемешаем, не взбивая.

В сгущённое молоко всыплем пудинг и перемешаем, это нужно сделать, чтобы сухая смесь равномерно распределилась в запеканке. Добавляем сгущёнку с пудингом в творожную массу, перемешиваем.

Чернослив, порезанный кусочками, соединяем с тестом. Если у Вас был нежный, жидкий творог, добавьте в тесто 2-3 столовых ложки манки. Перекладываем массу в форму, дно лучше застелить бумагой для выпечки.

Яблоки разрежем каждое на 6-8 частей, удалим семенную коробку. Верх запеканки разравниваем и украшаем ломтиками яблок по своему вкусу. Выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности, на дно духовки стоит поставить миску или сковороду с водой. Показатель готовности — схватившаяся масса по всей поверхности (серединка не должка дрожать как у чизкейка.)

Дать остыть в форме и можно подавать!

Источник

 

 

 

Loading...