Просмотров: 943

Вместо пирожков: вся семья любит эти лепешки. Шаньги с творогом и сыром

Лепешки получаются воздушными, пышными, мягкими, долго остаются свежими. Можно подавать в качестве перекуса, к ужину. Готовится все быстро и просто.

Вместо пирожков: вся семья любит эти лепешки. Шаньги с творогом и сыром

Ингредиенты:

  • вода теплая, 120 мл4
  • дрожжи сухие и сахар по 1 ч.л;
  • соль, 0.5 ч.л;
  • масло растительное, 1 ст.л;
  • мука, 300 г;
  • сметана, 2 ст.л;
  • сыр, 200 г;
  • творог, 250 г;
  • желток и молоко для смазывания.

Способ приготовления

В теплой воде растворяем соль и сахар, дрожжи. Перемешиваем.

Добавляем сметану, муку и вымешиваем тесто.

Вливаем растительное масло и вмешиваем его в тесто.

Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Делим тесто на 6 частей, скатываем колобки.

Каждый колобок выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Руками придаем колобкам форму лепешек, смазываем взбитым с молоком желтком.

Сверху выкладываем мягкий творог и посыпаем тертым сыром.

Выпекаем при 180 градусах около 20 – 25 минут.

Подаем лепешки горячими, хотя и в холодном виде они тоже очень вкусные. Можно разогревать в микроволновой печке. Для аромата тертый сыр смешивают с укропом и чесноком, другими добавками по вкусу.

Источник