Приготовлю на Новый Год!
Ингредиенты:
Тесто слоеное — 1 упаковка
Крем:
- Мука — 4 ст.л.
- Молоко — 1 л
- Сахар — 150 г
- Желток яичный — 4 шт
- Ванильный сахар — 1 упак.
Приготовление:
- Размораживаем тесто и слегка раскатываем.
- Затем разрезаем на полоски толщиной 2-2,5 см.
- Выпекаем полоски при 180 °С минут 10-12 на расстоянии друг от друга.
- Для заварного крема: насыпаем в миску муку, затем тонкой струйкой вливаем немного холодного молока, постоянно размешивая смесь. У нас получается густая однородная смесь.
- Затем добавляем желтки и тщательно растираем до однородности.
- Потом добавляем сахар, вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь.
- Готовим крем на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая венчиком.
- Выкладываем полоски теста на пищевую пленку и поливаем остывшим кремом.
- Сверху выкладываем еще один слой полосок.
- Снова заливаем кремом.
- Формируем с помощью пленки тугой рулет.
- Убираем торт для пропитки на несколько часов в холодильник.
- Перед подачей можно посыпаем миндальными лепестками.
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!