Вкуснейший cлоеный торт «Полено» — Рецепт, который выручит всегда!

Приготовлю на Новый Год!

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 1 упаковка

Крем:

• Мука — 4 ст.л.
• Молоко — 1 л
• Сахар — 150 г
• Желток яичный — 4 шт
• Ванильный сахар — 1 упак.

Приготовление:

1. Размораживаем тесто и слегка раскатываем.
2. Затем разрезаем на полоски толщиной 2-2,5 см.
3. Выпекаем полоски при 180 °С минут 10-12 на расстоянии друг от друга.
4. Для заварного крема: насыпаем в миску муку, затем тонкой струйкой вливаем немного холодного молока, постоянно размешивая смесь. У нас получается густая однородная смесь.
5. Затем добавляем желтки и тщательно растираем до однородности.
6. Потом добавляем сахар, вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь.
7. Готовим крем на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая венчиком.
8. Выкладываем полоски теста на пищевую пленку и поливаем остывшим кремом.
9. Сверху выкладываем еще один слой полосок.
10. Снова заливаем кремом.
11. Формируем с помощью пленки тугой рулет.
12. Убираем торт для пропитки на несколько часов в холодильник.
13. Перед подачей можно посыпаем миндальными лепестками.

Приятного аппетита!

Источник