Просмотров: 2342

Вертута с яблоками

kapustnyi-pirog_00

Ингредиенты

  • 250 мл кефира;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • мука (сколько возьмет тесто).
  • сахарная пудра для украшения

Для начинки:

<
  • 1 кг яблок;
  • сахар.

Приготовление

В кефир добавить соду, соль, растительное масло и сахар. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Яблоки натереть на терке, смешать с сахаром и протушить на сухой сковороде пару минут. Тесто разделить на 7 одинаковых кусочков. Из данного количества теста у вас должно выйти 7 вертут. Раскатать каждый кусочек теста в тонкий прямоугольник, равномерно выложить тонкий слой яблок и закрутить тесто в рулет. Рулет скрутить в жгут, растянуть его в длину. Растянутый и закрученный рулет свернуть. Вертуту с яблоками руками слегка сплющить и обжаривать на сковороде, обильно смазанной растительным маслом. Первую сторону обжаривать под крышкой, вторую — без. Обжаривать до желаемой румяности. В конце приготовления горячую вертуту с яблоками по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


Loading...