Просмотров: 493

Тыквенные панкейки: простой и быстрый рецепт вкусного завтрака

Тыквенные панкейки знамениты во всем мире. Таких пышных и нежных блинчиков еще не придумывали в мировой кулинарии. Проверенный редакцией рецепт принесет на вашу кухню чудесные ароматы и положительные эмоции.

Прекрасные желто-оранжевые тыквенные панкейки гарантированно станут любимым лакомством всей семьи. Ведь они не только невероятно вкусные, но и очень красивые. Такое блюдо может стать кулинарным шедевром в вашей копилке рецептов.

Ингредиенты

1 стакан молока;

1 стакан муки;

3 яйца;

2 ст. л. сахара;

щепотка соли;

1,5 ч. л. разрыхлителя;

<

2 ст. л. растительного масла;

200 г тыквенного пюре;

мёд и орехи для украшения.

 

Приготовление

Тыкву порезать на кусочки и испечь в духовке при температуре 200 градусов до мягкости или отварить, как для каши. Воду слить, тыкву перебить блендером в пюре.

Желтки отделить от белков. Желтки взбить миксером и добавить половину молока. После всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Перемешать миксером и добавить оставшееся молоко, добавить растительное масло.

После добавить в тесто тыквенное пюре и хорошо вымесить. Белки взбить с сахаром в пышную пену и аккуратно ложкой перемешать с тестом. Жарить панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Выкладывать ложкой круглые блинчики. Переворачивать, когда на поверхности появятся пузырьки. Из этого количества теста получается примерно 20-22 блинчика.

 
Приготовленные панкейки сложить стопкой, полить медом и посыпать орешками. Или любым другим топингом.
Загрузка...

Источник