Просмотров: 870

Творожный пирог за 15 минут. Все перемешали и в духовку: легкий рецепт, не пирог, а золото

Тертые пироги давно стали одними из самых любимых сладких выпечек. Готовятся они просто и быстро, набор продуктов самый простой и его всегда можно найти в холодильнике. А начинки могут быть самыми разными.

Творожный пирог за 15 минут. Все перемешали и в духовку: легкий рецепт, не пирог, а золото

Ингредиенты:

  • сахар, 3 ст.л;
  • яйца, 2 шт;
  • масло сливочное, 180 г;
  • цедра лимона;
  • соль щепотка;
  • разрыхлитель, 10 г;
  • мука, 400 г.

Для приготовления начинки необходимо:

  • яйца, 2 шт;
  • творог, 650 г;
  • сахар, 150 г;
  • сметана, 180 г;
  • крахмал, 2 ст.л.

Способ приготовления

Яйца смешиваем с сахаром, солью и перебиваем венчиком до однородности.

Добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем массу.

Натираем цедру одного лимона, перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое и податливое тесто.

Делим тесто на 2 части, раскладываем в пакеты. Одну помещаем в морозильную камеру, вторую просто в холодильник.

Творог перебиваем с сахаром и сметаной, яйцами и крахмалом до однородности.

Форму для запекания 26х17 см застилаем пергаментом и выкладываем часть теста их холодильника.

Распределяем по форме и формируем бортики, выкладываем начинку равномерным слоем.

Сверху натираем вторую часть теста на крупной терке.

Выпекаем при 180 градусах около 40 минут.

Вынимаем пирог из формы и остужаем, по желанию можно посыпать пудрой.

Сдоба очень мягкая, с легким лимонным привкусом и ароматом, в начинку вы можете по вкусу добавлять кусочки сухофруктов или сделать ее совершенно другой.

Источник