Ингредиенты:
Для теста
- кефир 500 мл;
- сахар 400 гр;
- яйцо 2 шт;
- мука 380 гр;
- сода 2 ч.л;
- разрыхлитель 10 гр;
- какао 8ст.л;
Для крема
- молоко 800 мл;
- сахар 8 ст. л;
- мука 5 ст.л;
- яйцо 1 шт;
- масло сливочное 30 гр.
Приготовление:
В емкость наливаем кефир, добавляем соду и тщательно перемешиваем. Затем добавляем 2 яйца и сахар, снова перемешиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель и какао. Тщательно перемешиваем миксером. По консистенции тесто должно получится гуще, чем сметана. Выпекаем в предварительно разогретой духовке тонкие коржи. Из этого количества теста должно получится около 7 штук. В это время займемся кремом. Соединяем сахар, яйцо, муку, молоко. Тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения постоянно помешивая. Когда крем загустеет, снимаем с огня, добавляем сливочное масло и взбиваем миксером. Когда крем остынет, обмазываем им коржи. Верх торта посыпаем какао. Ставим торт на ночь в холодильник. *** Приятного аппетита!
Источник
Делитесь со своими друзьями в Facebook!