Просмотров: 655

Торт со сгущенным молоком

   Очень простой и быстрый в приготовлении, не требует большого расхода продуктов. Получается очень вкусным, нежным, Соблазнительно аппетитным, мягким и ароматным, он просто тает во рту. Торт по этому рецепту пеку очень часто, исчезает он со стола моментально.


ИНГРЕДИЕНТЫ 
Тесто: 

  • Сгущённое молоко – 1 б.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль – 1/4ч.
  • Мука – 120 гр.
  • Сода – 1/2ч.л.(погашенная уксусом)

Ягодная начинка: 

<
  • Ягоды – 250 гр.
  • Сахар – 70 гр.
  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Крем:
  • Сметана 20-25% -500 гр.
  • Сахарная пудра -3-4 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 
Сливочное масло 50 г растопим. В миску кладем 1 банку сгущенного молока кладем немного соли, вливаем растопленное масло и перемешиваем. Разбиваем 2 яйца, перемешиваем. Добавляем 120 гр просеянной муки. Теперь добавляем половину чайной ложки соды и погасим ее уксусом. Тесто готово. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30 минут.

Приготовим ягодную начинку. В сотейник кладем 250 гр ягод, у меня замороженная клубника. Кладем 70 гр сахара, добавляем 1 ст.л. крахмала. Дадим постоять минут 10 чтобы ягоды начали таять и дали сок. Ставим на огонь и варим на среднем огне с момента закипания 3 минуты, постоянно помешиваем. Дадим ягодной начинки остыть. Делим корж на 3 коржа, при помощи нитки.

В миску кладем сметану 500 грамм добавляем 2-3 ст.л. сахарной пудры или сахара и перемешиваем венчиком. Крем готов. Собираем торт.  Корж промазываем сметанным кремом, теперь укладываем половину ягодную начинку. Украшаем по желанию.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник