Просмотров: 574

Торт «Прага» в мультиварке

Торт «Прага» в мультиварке

Как приготовить торт «Прага» в мультиварке? Все очень просо! Читайте ниже два самых интересных рецепта, творите и наслаждайтесь удивительно аппетитным сладким чудом, которое полюбит вся семья и не только!


Торт «Прага» в мультиварке №1

Необходимые ингредиенты:
Тесто:
сырых куриных яиц – 2 шт.;
сахарного песка – 1 ст.;
сметаны 15% жирности – 1 ст.;
сгущенного молока – 1/2 ст.;
пищевой соды – 1 ч. л. (без горки);
горького какао-порошка – 2 ст. л.;
просеянной пшеничной муки в/с – 1,5 ст. (рекомендуем  использовать итальянскую муку высшего сорта для выпечки http://delgusto.ua/ru/kategoria-boroshno ).


Крем:
масла сливочного – 200 г.;
сгущенного молока – 1/2 банки.

<

Глазурь:
сахарного песка – 1/2 ст.;
горького какао-порошка – 2 ст. л.;
сливочного масла – 60 г.;
сметаны – 2 ст. л.

Процесс приготовления:
В сметане гасите пищевую соду и оставляете в таком виде на 15 минут. Тем временем взбиваете яйца с сахарным песком до пышности. В эту массу вводите сметану, сгущенное молоко, муку и какао-порошок. Взбалтываете все до однородности без крупинок. После этого вмешиваете просеянную пшеничную муку при помощи самой обычной столовой ложки. Получившееся тесто выкладываете в чашку мульти, застеленную пекарской бумагой крест-накрест. Готовите основу в режиме «Выпечка» в течение одного часа. После звукового сигнала выкладываете изделие на поднос и полностью остужаете.
Ну а пока взбиваете половину банки сгущенного молока со смягченным сливочным маслом. Получившийся крем держите в холодильнике до использования. Когда выпеченная основа остынет, разрезаете ее на 2–3 круглых коржа. Прослаиваете их кремом, также наносите его на сложенный торт сверху и со всех боков. Ставите его в холодильник на пару часов.
Дальше соединяете в небольшой кастрюльке сахарный песок, сметану, какао и сливочное масло. На самом маленьком огне доводите все до кипения, постоянно помешивая. Даете глазури немного остыть и наносите ее сверху на торт. Снова отправляете его в холодильник, но уже на 5–8 часов, спустя которые можно десерт кушать.

Торт «Прага» в мультиварке №2
Необходимые ингредиенты:
сырых куриных яиц – 3 шт.;
сгущенного молока – 200 мл.;
сметаны 15% жирности – 200 мл.;
сахарного песка – 150 г.;
горького какао-порошка – 50 г.;
просеянной пшеничной муки в/с – 200 г.;
крупно тертого шоколада – 100 г.;
пищевой соды – 1/2 ч. л.;
пищевого разрыхлителя для теста – 1 ст. л.
Крем:
сливочного масла (жирность от 86% и выше) – 200 г.;
сгущенного молока – 200 мл.;
горького какао-порошка – 1 ч. л.;
горького черного шоколада – 50 г.;
клубничного джема – 2 ст. л.
Глазурь:
горького черного шоколада – 150 г.;
сливок густых – 100 г.;
сливочного масла – 20 г.;
сахарной пудры – 1 ст. л.

Процесс приготовления:
Готовите бисквит. Пересыпаете в миске сухие продукты: просеянную пшеничную муку, горький какао-порошок, пищевую соду и пищевой разрыхлитель для теста. В другой глубокой посуде взбиваете миксером: яйца, сахарный песок, сгущенное молоко, сметану. Соединяете эти две массы, вводите в них мелкорубленый шоколад, перемешиваете и перекладываете тесто в чашу мульти, застеленную пергаментной или пекарской бумагой. Готовите бисквит в закрытой мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Остужаете его полностью до комнатной температуры на подносе.
Готовите крем. Растапливаете черный шоколад в микроволновке или на водяной бане и слегка остужаете. Взбиваете мягкое сливочное масло со сгущенным молоком. В получившуюся массу добавляете теплый шоколад и горький какао-порошок. Даете крему уплотниться в холодильнике до полного остывания бисквита. Дальше делите основу для торта на 3 круглых коржа. Наносите на каждый крем толщиной в 1–1,5 сантиметра. Также покрываете клубничным джемом поверхность изделия и помещаете выпечку в холодильник.
Готовите глазурь. Растапливаете на водяной бане шоколад. Добавляете к нему сливочное масло, сливки и сахарную пудру. Аккуратно все перемешиваете до однородности и получения коричневой глянцевой массы без комков. Глазурь слегка остужаете и наносите на поверхность торта. Снова отправляете его в холодильник на 6 часов максимум. После этого можно кушать сладкое чудо.
Приятного аппетита!

Загрузка...