Просмотров: 733

Торт Монастырская изба с вишней

Торт Монастырская изба с вишней получается вкусным, нежным, с кислыми нотками, которые придает вишня.

А сметанный крем придает воздушности. В данном рецепте я использовала замороженную вишню, предварительно разморозила, и слила жидкость.

Читайте так же: Пушистая шарлотка с какао

Ингредиенты

Для теста:

<
  • Маргарин – 1п.
  • Сметана – 1 ст.
  • Сода (гашеная) – 1 ч. л.
  • Мука – 3-4 ст.

Для крема:

  • Сметана – 500 мл.
  • Сахар – 1 ст.

Для начинки:

  • Вишни без косточек – 2 ст.
  • Шоколад или вафли

Приготовление торта Монастырская изба

  1. Для начала в микроволновке растапливаем маргарин.
  2. Затем добавляем сметану, гашеную соду и перемешиваем.
  3. Муку просеиваем и всыпаем в массу. Замешиваем крутое, эластичное тесто, которое разделяем на 15 частей и ставим в холодильник на 30 минут или на 1 час.
  4. Далее берем кусок теста и делаем из него длинный жгут.
  5. Затем тонко раскатываем его и выкладываем вишни без косточек.
  6. Тесто с вишнями скатываем трубочкой.
  7. Подготовленные трубочки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. Затем ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекаем около 15 минут.
  9. Для этого сметану соединяем с сахаром или сахарной пудрой и хорошо взбиваем.
  10. Сначала кладем 5 трубочек.
  11. Затем 4 трубочки, 3, 2, 1.
  12. Сверху обильно смазываем сметанным кремом и посыпаем шоколадной или вафельной крошкой.

После чего нарезаем на порционные куски и подаем на стол с чаем.

Приятного всем аппетита!

Источник