Просмотров: 909

Торт «Екатерина»

Подруга приготовила торт «Екатерина» на свой день рождения (её, кстати, Катей зовут   ). Мне торт понравился, спросила рецепт. Она дала, сказав, что нашла его в интернете. Вот этот рецепт:

Ингредиенты для  приготовления торта «Екатерина»:

тесто:

сметана нежирная — 300 г
сахарный песок — 250 г
мука — 300 г
яйца — 3 штуки
разрыхлитель и мак — по 1 чайной ложке
орехи грецкие дробленые — горсть
какао-порошок — 4 чайных ложки
крем:

<

сметана жирная — 600-700 г
сахарный песок — 150 г
Растопленный шоколад для украшения.

Как приготовить торт «Екатерина»:

Яйца взбить с сахаром, добавить нежирную сметану.
Муку смешать с разрыхлителем.
Соединить две смеси и перемешать ложкой.
Разделить тесто на три части.
В одну часть добавить половину какао и орехи, в другую — вторую половину какао, в третью — мак.
Выпечь три коржа при 180 градусах, примерно по 15 минут.
Для крема взбиваем жирную сметану с сахаром.
Собираем наш тортик:

Первый корж с какао и орехами смазываем кремом, затем светлый корж с маком, опять смазываем кремом.
Корж с какао порезать на кубики, обмакнуть в крем и уложить в хаотичном порядке сверху. Остатками крема полить тортик.
Растопить шоколад и полить поверх сметанного крема.
Поставить торт в холодильник минимум на пару часов, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник