Просмотров: 1267

Торт «Будапешт»

Если вы в поиске вкусного, но недорогого и простого десерта, тогда предлагаю вам рецепт приготовления торта Будапешт. Его можно сделать как на праздничный стол, так и просто к чаю.
Этот рецепт подойдет для любителей шоколада и несложной выпечки.Торт Будапешт в домашних условиях необходимо делать на большом противне, чтобы было удобно не только выпекать, но и собирать тортик.

Состав:

Тесто:

Мука-640 гр.(4 ст.)

Масло сливочное-150 гр.

Сахарный песок-160 гр.(3/4ст.)

Ванильный сахар-1 ч.л.

Яйцо-2 шт.

Сметана-130 гр.

Сода-1 ч.л. или разрыхлитель -2 ч.л.

Крем:

<

Молоко-1 л.200 мл.

Сахарный песок-120гр.

Какао-2 ст.л.

Шоколад-120 гр.

Мука-160 гр.(1 ст.)

Ванильная эссенция-1 ст.л.

Приготовление:

В муку добавляем охлажденное сл. масло и перетираем в крошку. Добавляем сахар и ван. сахар, яйца и перемешиваем руками. Делаем углубление, куда выкладываем сметану с содой, снова перемешиваем руками до тех пор. пока оно собьется в комок и не будет прилипать к рукам. Охлаждаем в холодильнике 30 минут, затем делим на 5 равных частей.

Каждую часть раскатываем в пласт, накалываем вилкой и выпекаем коржи при t 180 град. 5-7 мин. Для приготовления крема к муке добавляем какао, сахар, постепенно вливаем молоко и перемешиваем венчиком. Отправляем массу вариться на огонь до полного загустения. Затем сразу в горячую массу добавляем темный шоколад и перемешиваем до растворения. Добавляем в крем ванильную эссенцию. Собираем торт и украшаем по своему вкусу. Сайт mylovevipechka.com желает вам приятного аппетита!

Автор: Инга Авак

Источник

Загрузка...