Просмотров: 747

Торт «Белый лес» — этот десерт вам запомнится надолго!

Ингредиенты:

Для кекса:

  • 100 г муки
  • 3 больших яйца
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя1/
  • 4 чайной ложки соли
  • 110 г сахарной пудры
  • 50 мл молока
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 30 г растопленного сливочного масла

Начинка:

  • 800 г консервированной вишни
  • 2 столовых ложки кирша

Крем:

<
  • 30 г сахарной пудры
  • 2 стакана охлажденный сливок для взбивания
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 2 столовых ложки кирша

Приготовление:

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и солью. Взбиваем белки, добавляя сахар столовыми ложками до образования устойчивых пиков. Добавляем желтки по одному за раз, не прекращая взбивать.
Добавляем ванилин и перемешиваем. Разделите мучную смесь на несколько маленьких частей и вводим постепенно взбитые яйца. Взбиваем миксером на малых оборотах. Вливаем медленно смесь теплого молока и растопленного масла в тесто. Перемешиваем до однородного состояния. Переливаем тесто в форму, выпекаем полчаса при 175 С. Остужаем 10 минут, потом достаем из формы, остужаем.
Смешиваем для начинки вишню с киршем.
Взбиваем все ингредиенты для крема до устойчивых пиков.
Разрезаем корж вдоль на 2 части. Промазываем коржи кремом (1/3 части), сверху выкладываем половину вишневой начинки. Покрываем оставшимся кремом торт сверху. Выкладываем сверху остальную вишню. Убираем торт в холодильник на пару часов, а лучше на ночь пропитаться перед подачей.

Приятного аппетита!

Loading...

Источник