Просмотров: 180

Свадьба в ресторане. Меню свадебного банкета

Один из важных вопросов это, какое меню составить для свадебного банкета, чтоб всем угодить по вкусам и уложиться в бюджет? Все чаще люди отдают предпочтение ресторанам, клубам и кафе в качестве места празднования свадебного банкета, и, без сомнений, стоит очень серьёзно подойти к выбору заведения, и меню, предстоящего пиршества.
— У каждого заведения есть достаточное количество посадочных мест, следует узнать примерную цифру ваших гостей, и отталкиваться уже от этого. Загородные рестораны Киева для свадьбы будут отличным местом проведения торжества .
— Учитывайте расположение ресторана, и насколько приглашенным будет очень удобно добираться до дома. Некоторые на этот крайний случай заказывают автобус для гостей.
— Лучше всего, конечно, арендовать все помещение зала, чтоб вашему торжеству не мешали посторонние лица.
— Если у вас очень много родственников из разных городов, то довольно удобно устраивать грандиозный банкет в ресторане при гостинице.
Закуски:
• 300 — 350 гр. (1 тарелка на три человека);
• Мясная нарезка;
• легкая, рыбная нарезка;
• Сырная нарезка;
• Соленья;
• Тарелка со свежими весенними овощами;
• миска с канапе и рулетиками;
• миска с фруктами;
• Хлебная тарелка.
Салаты:
Желательно заказать 3-4 вида салата, чтоб было разнообразие, в обязательном порядке обязан быть салат с мясом, морепродуктами, грибами и овощной (из расчета 50-60 гр. каждого салата на одного человека).
Горячее:
Если у вас одно горячее блюдо, то его стоит подавать после небольшого перерыва, к примеру, на конкурсы либо танцы.
Как правило подают два порционных блюда с гарниром (на ваше личное усмотрение это вполне, разумеется, может быть куриное мясо, птица либо рыба). Многие современные молодожены отдают безусловное предпочтение блюдам, поданным целиком, к примеру, запеченный в духовке поросенок или фаршированную овощами рыбу.
Десерт:
Традиционно на десерт предлагают свадебный торт, из расчета 200 гр. на человека и чай/кофе к торту.
Так же можете разбавить традиционное меню банкета изысками европейской или восточной кухни, к примеру, к закускам добавить средиземноморских улиток либо мидии, к главным, основным блюдам французскую фуа-гра, к салатам вы можете добавить напоследок что-нибудь из японской кухни, в этом, с позволения сказать, месте все ограничивается только вашей фантазией, вариантов множество.

<
Загрузка...