Просмотров: 729

Старинное русское блюдо «Драчена из картофеля»

Мы считаем, что это блюдо было незаслуженно забыто. А ведь его готовили наши прабабушки для своих детей и внуков. Таким блюдом легко накормить даже самую большую семью. Ингредиенты для его приготовления используются самые простые. Имеет богатый вкус и насыщенный аромат. Получается очень сытным.

<

Необходимые продукты
картофель – 0,3 кг
пшеничная мука – 1 ст.л
шпик – 20 гр
сливочное масло – 1 ст.л
лук – 1 шт
сода – ½ ч.л
соль, перец
Начинаем приготовление
Картофель моем, очищаем и натираем на терке. Выкладываем в глубокую миску.
Лук чистим и измельчаем. Шпик нарезаем маленькими кусочками. Затем разогреваем сковороду, слегка притушиваем на ней шпик и всыпаем лук. Обжариваем его до золотистого цвета и выкладываем в картофель.
В миску к картофелю всыпаем муку, соду, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
Берем противень, смазываем его маслом или жиром и выкладываем на него получившуюся массу.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем блюдо до золотистого цвета. Подаем с кусочком сливочного масла или соус для картофельного блюда.

Загрузка...

Источник