Просмотров: 706

Пышный бисквит, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Яйца- 5 штук
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар ванильный — 1/2 пакетика
Кислота лимонная — 0,5 ч.л.
Масло сливочное для смазки формы мультиварки
Приготовление :

<

 

Для того чтобы бисквит получился пышным, муку нужно просеять ее через сито в свободную миску.  Добавить разрыхлитель, ванильный сахар, крахмал и перемешать
Белки отделить от желтков
Белки отправляем в чашу блендера, добавляем лимонную кислоту,и взбиваем 3-4 минуты, затем добавляем половину сахара и продолжить взбивать до устойчивых пиков
К желткам добавить остальной сахар и взбить так, чтобы сахар растворился
Затем в эту же емкость постепенно, чтобы не образовались комки, высыпаем мучную смесь и, воспользовавшись деревянной ложкой, перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
К желтками добавить муку и перемешать лопаткой, круговыми движениями «снизу-вверх», затем аккуратно добавляем белки. Все мешать лопаткой или ложкой
Кастрюлю из мультиварки смазать маслом, вылить тесто и выпекать на функции «выпечка», по истечению времени установить функцию «подогрев», затем проверить готовность зубочисткой
Бисквит разрезать на 2-3 коржа и смазать кремом

Загрузка...

Источник