Просмотров: 1605

Прекрасный творожный пирог с цукатами — просто и вкусно!

В моей семье этот пирог занял не последнее место в списке любимых рецептов. Готовьте — не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Творог мягкий — 400 грамм
  • Яйцо — 2 штуки
  • Мука с разрыхлителем — 200 грамм
  • Сахар — 4 столовые ложки
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Изюм — 1/2 стакана
  • Цукаты апельсиновые — 1/2 стакана
  • Миндаль молотый — 1 столовая ложка
  • Масло сливочное — 20 грамм
  • Пудра сахарная — 3 столовые ложки
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Взбиваем белки в пену.

Отдельно смешиваем творог, желтки, соль и сахар, добавляем ванилин. Взбиваем все  миксером. Добавляем мелко измельченный миндаль, цедру, изюм или любые цукаты и снова тщательно перемешиваем.
Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем.
Взбитые белки аккуратно соединяем с творожной массой.
Форму для выпечки, смазываем сливочным маслом, выкладываем творожную массу и запекаем при 190 С до тех пор, пока пирог не станет пышным и румяным, около 40 минут. Затем вынимаем форму с пирогом, слегка потрясите, чтобы он отошел от формы, переворачиваем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Источник