Просмотров: 8103

Пирожное “Баунти”: так просто приготовить этот нежный десерт! Вкус, который напомнит вам о райском наслаждении!

Потрясающе вкусный десерт с нежнейшей начинкой. Очень вкусное и быстрое в приготовлении лакомство, которое захотят попробовать абсолютно все! Приготовьте потрясающе вкусные пирожные и наслаждайтесь изумительным лакомством!

Ингредиенты для коржа из какао:

  •  150 г размягченного масла
  •  один яичный желток
  •  100 г сахара
  •  пакетик порошка для выпечки
  •  2 столовые ложки какао
  •  200 г муки.

Ингредиенты для кокосового крема:

  •  6 яичных белков
  •  150 г сахара
  •  200 г кокосовой стружки.

Ингредиенты для основного крема:

  •  5 желтков
  •  4 столовые ложки сахара
  •  200 мл молока
  •  200 г сливочного масла
  •  2 столовые ложки коньяка или рома
  •  пакетик ванильного сахара.

Ингредиенты для глазури:

  •  250г шоколада для выпечки
  •  150 мл жидких сливок
  •  50 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Подготовка коржа из какао: смешиваем желтки с сахаром и сливочным маслом до образования пены. Смешиваем муку с разрыхлителем и какао, затем добавляем к смеси из яиц и масла. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Полученное тесто делим на две равные части. Одну часть теста выкладываем в форму, покрытую бумагой для выпечки. Другую часть тонко раскатываем и оставляем на рабочей поверхности.

2. Приготовление кокосового крема: белки взбиваем с сахаром до образования твердой пены (как у безе). Добавляем кокосовые хлопья и хорошо перемешиваем лопаткой.

<

3. Кокосовый крем равномерно намазываем на первый слой теста, затем накрываем вторым листом и отправляем выпекаться около 30-35 минут в разогретой духовке при 180°. Когда пирог готов, вынимаем его из духовки и даем ему остыть.

4. Приготовление основного крема: взбиваем желтки с сахаром и выливаем в миску. Добавляем молоко и доводим до кипения. Постоянно перемешиваем, пока смесь не загустеет. После того, как крем готов, убираем его с огня.

5. Отдельно взбиваем сливочное масло. Добавляем к готовому крему, сверху наливаем две столовые ложки коньяка и перемешиваем в течение 2-3 минут, пока не получится ароматный и нежный крем.

6. Подготовка глазури: в кастрюльке смешиваем кусочки шоколада, сливочное масло и жидкие сливки. Ставим на водяную баню и перемешиваем, пока все ингредиенты не превратятся в однородную глазурь.

7. Холодный крем равномерно распределяем по пирогу, затем поливаем теплой шоколадной глазурью. Ставим пирог в холодное место (предпочтительно на ночь). Затем его можно нарезать и подавать.

Желаем вам удачи в приготовлении!

Источник