Пирог с брынзой имеет тонкий солоноватый оттенок, его подают чаще всего горячим — так вкуснее всего. Такая закуска будет великолепно смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе.
Ингредиенты:
- 500 г готового слоеного теста
- 150 г брынзы
- 50 г твердого сыра
- 200 г шпината
- 1 яйцо
- 1 желток для смазывания
- 1 головка репчатого лука
- кинза свежая по вкусу
- соль,черный молотый перец
- оливковое масло
- сухие травы по желанию
Приготовление:
1) Шпинат нарезать и выложить на разогретое в сковороде масло, посолить, поперчить. Тушить до испарения лишней жидкости
2) Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить до прозрачности
3) Брынзу покрошить, сыр натереть на крупной терке, кинзу измельчить
4) Соединить все ингредиенты, добавить сырое яйцо, перемешать
5) Половину теста слегка раскатать, выложить в форму, формируя бортики. На него выложить начинку, закрыть второй половиной теста. Края защипнуть.
6) Смазать пирог желтком и посыпать сухими травами.
7) Выпекать примерно 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
***
Приятного аппетита!
Делитесь со своими друзьями в Facebook!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!