Пирог с кукурузной муки

Удивите свою семью вкусной и необычной выпечкой. Пирог с кукурузной муки прямо тает во рту, а его аромат сводит с ума. Равнодушным точно не останется никто.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 стакан;
• Мука кукурузная 1 стакан;
• Кефир 1% 1 стакан;
• Сахар ⅔ стакана;
• Ванильный сахар по вкусу;
• Яйца 2 шт;
• Растительное масло 2 ст. л;
• Разрыхлитель 1 ст. л;
• Изюм 80 гр;
• Соль 1 щепотка.

Приготовление:

1. Смешиваем в глубокой миске муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
2. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до образования густой пенки.
3. Смешиваем мучную смесь с яичной, вливаем кефир и растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
4. Изюм заливаем кипятком, обсушиваем и добавляем в тесто.
5. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто. Равномерно распределяем.
6. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем 40 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Источник