Пирог с кукурузной муки

Удивите свою семью вкусной и необычной выпечкой. Пирог с кукурузной муки прямо тает во рту, а его аромат сводит с ума. Равнодушным точно не останется никто.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 стакан;
Мука кукурузная 1 стакан;
Кефир 1% 1 стакан;
Сахар ⅔ стакана;
Ванильный сахар по вкусу;
Яйца 2 шт;
Растительное масло 2 ст. л;
Разрыхлитель 1 ст. л;
Изюм 80 гр;
Соль 1 щепотка.

Приготовление:

Смешиваем в глубокой миске муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до образования густой пенки.
Смешиваем мучную смесь с яичной, вливаем кефир и растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
Изюм заливаем кипятком, обсушиваем и добавляем в тесто.
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто. Равномерно распределяем.
Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем 40 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Источник