Просмотров: 784

Пирог «Кефировка»

Вкусный и легкий пирог даже для начинающих кулинаров

Ингредиенты:

Мука — 300гр.

Кефир — 500мл.

Масло сливочное — 200гр.

Масло растительное — 125мл

Какао-порошок — 2ст. л.

Сахарная пудра — 200гр.

Йогурт натуральный — 320гр.

<

Сахарный песок — 200гр.

Темный шоколад — 20гр.

Сода — 1ч.л.

Приготовление:

Высыпаем муку, кладем сахар, какао, соду, и перемешиваем. Вливаем раст. масло с кефиром. Перемешиваем. Диаметр моей формы 30х40. Смазываем ее маслом. Тесто перекладываем в форму и разравниваем. Разогреваем заранее духовой шкаф. Печем 15 мин. при 200гр. Достаем испеченный корж, остужаем.

Приготовление крема: Сливочное масло, 1ст. л. растительного масла и сах. пудру активно взбиваем до белого цвета. Аккуратно добавляем йогурт постепенно по одной ложке, постоянно взбивая. Обязательно йогурт! Благодаря ему, в пироге будет чувствоваться нужная кислинка. Корж сверху смазываем кремом Убираем в холод на 2ч. Можно и на ночь. Пирог украсьте по желанию. Я растопила шоколад и полила тонкой струйкой. Пирог готов.

Приятного аппетита!

Источник