Просмотров: 723

ПЕЧЕНЬЕ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ

Это печенье пришло к нам из Бразильской кухни. Оно просто великолепно — вкусное, нежное и рассыпчатое. Приготовлено без яиц.

Ингредиенты:

сгущенное молоко-200 гр

кукурузный крахмал-280 гр

<

мягкий маргарин для выпечки-100 гр

Приготовление печенья на сгущенном молоке:

В чашку всыпать крахмал,положить маргарин и влить сгущенку. Начинать размешивать ложкой,а затем руками. Тесто получается эластичное, не липнет к рукам, очень приятное в работе. Вымесить нужно очень хорошо. Отрывать кусочки и скатывать маленькие шарики,размером чуть меньше грецкого ореха. Складывать на противень на бумагу для выпечки, делая расстояния между печеньицами. Придавить немного вилкой каждый шарик сверху. Выпекать печенье на сгущенном молоке в нагретой духовке,180 гр-10 минут. Может понадобиться 15 минут (смотря, какая у вас духовка). Печенье сверху остается светлым,а нижняя часть немного подрумянивается.

Источник