Просмотров: 278

Пасхальный кулич без дрожжей 

Попробовав один раз приготовить кулич на сметане без дрожжей, вы больше никогда не захотите возиться с дрожжевым тестом. Куличи и вправду получаются очень вкусными и долго остаются свежими! А что еще нужно?

Ингредиенты:

<

Маргарин: 100 Грамм,
Сметана нежирная: 450 Грамм,
Яйца: 2 Штуки,
Сахарная пудра: 250 Грамм (150 г. — в тесто, 100 г. — в помадку),
Сода: 1 Чайная ложка,
Мука : 4 Стакана,
Белок: 1 Штука

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца смешайте с сахарной пудрой и взбейте венчиком до однородности.
Маргарин растопите на медленном огне и добавьте в яичную массу. Растапливать маргарин еще можно на водяной бане.
Добавьте сметану.
Всыпьте соду, размешайте массу, и оставьте её на 10 минут.
Добавьте муку и хорошенько размешайте все ложкой.
Выложите тесто в бумажные формы, запекайте куличи в течение 35-40 минут.
Куличи готовы! Осталось только украсить их на своё усмотрение. Я сделаю для них помадку.
Для помадки взбейте на быстрых оборотах миксера охлажденный белок со 100 г. сахарной пудры до загустения массы.
Помадка готова!
Смажьте ею верх кулича и присыпьте сахарной (кондитерской) присыпкой.
Источник

Загрузка...