Просмотров: 710

Очень простой рецепт классического торта: «Медовик» без выпечки

Сегодня предлагаю приготовить всем известный и очень популярный торт «Медовик» без выпечки.

Рецепт приготовления очень простой, продукты — самые доступные. Торт получается невероятно вкусным и нежным, с легким медовым вкусом. Шоколадные медовые коржи и легкий сметанный крем — этот торт не оставит равнодушным никого. Простой и быстрый рецепт «Медовика» без выпекания, из самых простых и доступных продуктов — мечта любой хозяйки.

Состав продуктов
Для крошки

<
  • 350 грамм панировочных сухарей;
  • 6 столовых ложек жидкого меда (можно использовать золотой сироп, по рецепту с нашего сайта);
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 3 столовые ложки какао порошка.

Для крема

  • 450 миллилитров густой сметаны, жирностью от 20%;
  • 300 миллилитров сгущенного молока;
  • 75 миллилитров воды;
  • 20 грамм желатина.

Для украшения: конфеты типа «Коровка».

Пошаговый процесс приготовления
Рекомендую вам заранее приготовить очень вкусное сгущенное молоко за 15 минут. Рецепт смотрите по ссылке.
В миску высыпаем 350 грамм панировочных сухарей, порошок какао и хорошо перемешиваем.
Сливочное масло необходимо растопить любым удобным для вас способом (я это делаю в микроволновой печи) и хорошо остудить.
В миску с маслом выливаем жидкий мед (или золотой сироп), перемешиваем.
Полученную смесь отправляем в посуду с сухарями и хорошо перемешиваем руками. Отставляем основу в сторону, а сами начинаем готовить крем.
Желатин заливаем теплой кипяченой водой, перемешиваем и даем ему время набухнуть (точное время смотрите на пачке).
Затем желатин необходимо растопить на водяной бане или в микроволновой печи (самое главное, не кипятите его) и остудить.
В глубокую миску выкладываем сметану, вливаем сгущенное молоко, желатин и все хорошо перемешиваем до однородности. Лучше воспользоваться венчиком или миксером.
На сервировочное блюдо ставим разъемное кольцо (у меня диаметром 22 сантиметра), выкладываем небольшой слой крошки и тщательно уплотняем.
Крошку заливаем кремом, равномерно распределяем его лопаткой.
Так повторяем до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должна быть крошка.
Отправляем торт в холодильник минимум на четыре часа, но лучше оставить его на ночь.
Перед подачей на стол я украсила торт сливочными конфетами (типа «Коровка»).
А можно приготовить шоколадную глазурь. Для этого нужно 30 грамм шоколада (горького или молочного) поломать на кусочки, добавить две чайные ложки молока, одну чайную ложку растительного масла без запаха и растопить шоколад в микроволновке.
Через 30 секунд миску с шоколадом достаем и перемешиваем все однородности.
Поливаем глазурью наш торт — и подаем на стол.

Загрузка...

Источник