Просмотров: 800

Нежные десерты: мусс, суфле, пудинг

Диетологи уверены, что повседневное меню должно быть сбалансированным, разнообразным. Важно наличие тут блюд с большим содержанием клетчатки. Белое мясо и постная рыба приветствуются. Но иногда можно побаловать себя, домочадцев и приготовить мусс – десерт нежный, тающий во рту. Не помешает иметь в собственной кулинарной книжке и на суфле десерт рецепт с фото. А еще сегодня предлагаем изучить рецепт вкусного пудинга.

Нежные десерты: мусс, суфле, пудинг

Сама нежность

1. Воздушный мусс. Нежная консистенция. Истинное лакомство для гурманов.

Вам понадобится: четверть стакана манки, по 200 грамм облепихи и кокосового молока, 50 грамм коричневого сахара, 1,5 чайной ложки крахмала, 2 столовые ложки сока лайма и немного соли, ванили.

Пошаговая схема: ягоды растолочь и перетереть через сито. Добавить все, кроме крахмала и манки, поставить на плиту. Дождаться нагрева и постепенно ввести крупу, снять с огня, охладить. Взбить миксером, вернуть на огонь и добавить крахмал, разведенный в холодной воде. Разлить вкусную смесь по формам.

2. Оригинальное суфле.

Только полезные компоненты. Готовить лучше зимой. Ароматы тыквы и апельсина просто превосходны для холодного вечера.

Нужные продукты: пастообразный творожок (200 грамм) и 3 белка. Это для основы. Для начинки по 25 грамм тыквы и отварного нута, 1 апельсин и немного меда, любимых пряностей.

Приготовление: 2 белка взбиваем с сахаром до пиков, аккуратно добавляем к смеси творог с оставшимся белком. У цитрусового фрукта удаляем пленки. Нарезаем его, смешиваем с порезанной тыквой и вводим остальные ингредиенты. На дно формочек выкладываем начинку, потом творожную смесь и все это печем до появления румяной корочки.

3. Манный пудинг. Отличный вкус. Простые ингредиенты.

Выберите и закупите: пол литра молока, 3 столовых ложки сахара, по 50 и 30 грамм манки и сливочного масла. Можно взять немного порошка какао, ванилина.

Готовится так: варим манку на молоке, добавляем масло, ванилин и перемешиваем. Затем все перебиваем блендером, разделяем на две части (в одну добавляем какао). Разливаем в формочки (можно слоями) и ставим в холодильник. 2 часа – и все готово.

Что делать с хлопьями?

Не знаете, что делать с хлопьями, мясом или рыбой, овощами или морепродуктами? Стоит зайти на http://mir-krup.ru. Тут вам расскажут, как быстро и просто сделать отличное блюдо: суп или борщ, холодную или горячую закуску, напиток или выпечку, гарнир или основное. Здесь вы поймете, что кулинария может быть не досадной повинностью, а приятным хобби, приносящим удовольствие.