Просмотров: 261

Нежные пышки к чаю из теста на кефире. Готовить их одно удовольствие

Нежные пышки к чаю из теста на кефире очень просто, быстро и легко приготовить. Прекрасный десерт к чаю порадует ваших деток.

Нежные пышки к чаю из теста на кефире. Готовить их одно удовольствие
Ингредиенты

Мука — 400 гр.  и ещё 50 гр.
Кефир любой — 300 мл.
Сода — 0,5 ч. л
Соль — 1/3 ч. л
Сахар — 1 ст. л
Растительное масло — для жарки
Помадка:
Сахарная пудра — 3-4 ст. л
Сметана — 2-3 ст. л
Ванилин — 3-5 гр.

Рецепт приготовления:

Немного муки оставьте для замеса теста, а остальную муку просейте в глубокую миску.
Добавьте сахар, перемешайте, сделайте лунку и влейте тёплый кефир, сразу добавьте соль, соду и быстро замесите тесто.
Переложите тесто в миску, накройте и оставьте отдыхать 30-40 минут.
Затем стол посыпьте мукой, переловите туда тесто, слегка помните, собирая в серединке.
Раскатайте нежное и воздушное тесто в пласт толщиной 1,5 см., возьмите любую форму и вырежьте пышки. Заготовки накройте салфеткой и оставьте на 10-15 минут.
Налейте в сковороду небольшое количество растительного масла, хорошо разогрейте, отправьте пышки в раскалённое масло и жарьте на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Выложите готовые пышки на бумажные салфетки.
После остывания можете посыпать сахарной пудрой.
Источник