Просмотров: 1325

Морковно-овсяное печенье без муки

Придумала себе такое полезное печенье, его можно в пост!

Имбирные цукаты вносят свой аромат, а морковь-сочность, с орехами просто вкуснее, все гармонично! Оторваться невозможно 🙂 Берем в гости,смело даем ребенку или перекусываем на природе!

ИНГРЕДИЕНТЫ

<

вода-75 мл
оливковое масло-25 мл
морковь крупная-1 шт.
имбирные цукаты-1 горсть
арахис-50 г
мед жидкий-1 ст. л.
мюсли-130 г

Вот такие мюсли были дома... с изюмом, бананом и очень сладкими ананасовыми цукатами.
Вот такие мюсли были дома… с изюмом, бананом и очень сладкими ананасовыми цукатами.
Отмеряем масло и воду и выливаем в мюсли.
Отмеряем масло и воду и выливаем в мюсли.
Имбирные цукаты мелко крошим.
Имбирные цукаты мелко крошим.
Высыпаем к влажным мюсли.
Высыпаем к влажным мюсли.
Очищенный арахис смолоть в кофемолке.
Очищенный арахис смолоть в кофемолке.
Вот такая ореховая мука получается.
Вот такая ореховая мука получается.
Высыпаем к остальному.
Высыпаем к остальному.
Морковь почистить, мелко натереть.
Морковь почистить, мелко натереть.
Добавить в тесто.
Добавить в тесто.
Если не хватает сладости, добавить мед.
Если не хватает сладости, добавить мед.
Тщательно месим «тесто».
Тщательно месим «тесто».
Смазываем пергамент маслом и выстраиваем на него печенье-колобки, прижав со всех сторон. У меня вышло 12 штучек.
Смазываем пергамент маслом и выстраиваем на него печенье-колобки, прижав со всех сторон. У меня вышло 12 штучек.
Выпекаем 15 минут при 180°C.
Выпекаем 15 минут при 180°C.
Переносим готовое печенье в вазочку.
Переносим готовое печенье в вазочку.
Оно не сильно мягкое, но и не рассыпчатое, больше похоже на овсяные прянички. Хорошо держит форму, хоть и без яиц, но и ломается/режется тоже отлично.
Оно не сильно мягкое, но и не рассыпчатое, больше похоже на овсяные прянички. Хорошо держит форму, хоть и без яиц, но и ломается/режется тоже отлично.
Кстати, морковка не чувствуется, но добавляет сочности. Угощаемся :)
Кстати, морковка не чувствуется, но добавляет сочности. Угощаемся 🙂
Напоминаю, цукаты из имбиря можно приготовить дома, рецепт тут: http://www.edimdoma.ru/retsepty/79641-tsukaty-iz-imbirya

 

Загрузка...

Источник