Просмотров: 550

Лимонный пирог «Цитрон» — умопомрачительный вкус!

Божественный вкус и аромат!

Ингредиенты:

  • мука — 300 гр
  • разрыхлитель — 1 пакетик
  • мягкий маргарин — 180 гр
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • сметана или йогурт — 3 ст.л.
  • яйца — 1 штука
  • сахар — 3 ст. ложки

Для начинки:

<
  • лимоны — 2 штуки
  • сахар — 180 гр
  • крахмал — 2 ст.л.
  • молотая корица — 1/4 ч.л.

Для творожной начинки:

  • Творог — 300 гр
  • сахар по вкусу
  • яйцо — 1 штука

Приготовление:

  1. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, добавляем мягкий маргарин, растительное масло, сметану или йогурт, яйцо и сахар.
  2. Замешиваем не слишком крутое тесто, которое должно отставать от рук.
  3. Отделяем от теста 4-ю часть, заворачиваем в пакет и убираем в морозилку на 1 час.
  4. Остальное тесто убираем в холодильник.
  5. Для начинки: нарезаем мелко лимоны и измельчаем блендером вместе с кожурой, добавляем сахар, крахмал, молотую куркуму. Все перемешиваем.
  6. Для творожной начинки: смешиваем творог, сахар и яйцо.
  7. Распределяем охлаждённое тесто руками по дну разъёмной формы, формируем небольшие бортики.
  8. Выкладываем сначала творожную начинку, затем лимонную.
  9. Берем из морозилки тесто и натираем на крупной тёрке поверх начинки.
  10. Выпекаем при 200 С в течение 40 минут.
  11. Охлаждённый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник