Самый простой и быстрый рецепт очень вкусного «Ленивого пирога с джемом». Раз, два и готово

Моя бабушка всегда любила самую простую еду, а из сладостей её любимым лакомством было варенье или джем. Любые. Она могла их есть просто ложкой, запивая чаем, могла намазать на хлеб, сухарик, печенье.

Рецепт, про которой я сегодня хочу вам рассказать точно понравился бы моей бабушке. Он именно такой, как она любила: очень простой и главное — с джемом. Готовить его очень быстро, а результат вкуснейший.

Ингредиенты:

мука 360г

масло сливочное мягкое 180г

яйца 2 шт

разрыхлитель 1 ч.л. с горкой

сахар 100г

джем абрикосовый 250г (или любой другой)

Приготовление:

Пирог готовится быстро и легко, буквально за 30-35 мин. В тесто пойдут 1 яйцо и 1 желток, белок пойдет для смазывания пирога. Яйца перемешать с сахаром венчиком, добавить масло натертое на терке, перемешать, просеять сверху муку и разрыхлитель, помесить и собрать тесто в шар.

Разделить тесто на 2 неравные части примерно 70 на 30. Большую часть раскатываем на столе, хорошо присыпав стол мукой, примерно до толщины 5-6 мм. Наматываем тесто на скалку и переносим в форму для выпечки, руками разравниваем делая небольшие бортики, накладываем сверху джем, можно любое варенье.

Дальше, второй кусок теста также раскатываем на столе обильно посыпав стол мукой до толщины примерно 3-4 мм. Нарезаем на полоски шириной от 1 до 2 см. Полоски переносим на пирог делая решетку. Смазываем оставшимся от яйца белком и отправляем в заранее разогретую духовку при 190С на 20- 25 мин.

Вот и всё. Замечательный пирог с изумительным вкусом любимого бабушкиного варенья. Обязательно попробуйте приготовить.

Надеюсь,что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.