Просмотров: 166

Крендели по-домашнему

Домашние крендели наверняка все помнят из детства. Предлагаем восполнить воспоминания и приготовить их снова. Они получаются нежными, пышными, сладкими и очень ароматными.

<

Ингредиенты:

  • Мука 250 гр;
  • Дрожжи 20 гр;
  • Сахар ½ ч. л;
  • Вода 150 мл;
  • Соль ½ ч. л;
  • Масло 10 гр;
  • Вода 1 литр;
  • Сода 1 ч. л;
  • Крупная соль ½ ст. л.

Приготовление:

  1. Просеиваем муку в миску. Дрожжи с сахаром растворяем в 150 мл. воды и добавляем в муку.
  2. Затем добавляем соль и размягченное масло. Замешиваем тесто.
  3. Делаем из теста колбасу. Нарезаем на 6 частей, затем каждый кусочек снова раскатываем в колбасу.
  4. Из таких вот колбасок делаем крендели. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 10-15 минут.
  5. Тем временем кипятим литр воды с содой на среднем огне. Крендели по одному погружаем на 30 секунд.
  6. Достаем шумовкой и даем воде стечь, после этого оставляем на 30 минут, чтобы остыли.
  7. Разогреваем духовку до 220 С и выпекаем крендели 20 минут.
  8. После выпекания крендели смазываем водой и посыпаем солью.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник