Просмотров: 702

Клубничный «Мильфей»

12b775fc11e386824f028b9c94314857_RSZ_690

  • 400 г свежей клубники
  • 250 г готового слоеного теста
  • 150 г сыра Маскарпоне
  • 240 г кремового перетёртого творога (такого как детский)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4-6 столовых ложек сахара
  • 2 чайные ложки сахарной пудры
  • Пшеничная мука для работы

Приготовление

1.Разогреть духовку до 240 ° С. Раскатать слоёное тесто тонким слоем на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Вырезать 3 прямоугольника по 12 см в ширину и 24 см в длину. Поместите их на противень выложенный пергаментной бумагой. Сделайте несколько проколов при помощи вилки по всей поверхности теста. Выпекать 10 минут, затем дать коржам остыть на противне.

<

2.Быстро промыть клубнику, высушить бумажными полотенцами, а затем удалить зелень. Ягоды нарезать ломтиками толщиной 0,5-1 см и посыпать 1-2 чайными ложками ванильного сахара. В миске смешать Маскарпоне с перетёртым кмовым творожком и оставшимся в пакетике ванильным сахаром, добавить сахарную пудру.

3.Разрезать каждый большой прямоугольник из слоеного теста на 4 прямоугольника шириной 6 см. Крем и ягоды разделить на 8 равных частей. Каждый порционный кусок собрать из трёх частей слоёного коржа переложенных двумя частями крема и двумя частями нарезанных ягод клубники уложенных поверх крема. Подавать сразу же, посыпав верх торта сахарной пудрой.

Источник

Loading...