Просмотров: 245

Клипсаторы

На небольших предприятиях пищевой промышленности процесс производства редко бывает полностью автоматизированным. Ряд операций приходится выполнять сотрудникам вручную. В частности, это относится к финальной стадии производства колбасных изделий – запечатыванию их в герметичную оболочку. Естественно, что упаковочная стадия – важный этап производства, так как готовые изделия должны соответствовать нормам технических условий или стандартов. Важным условием является защищенность готовых батонов колбасы от внешних воздействий, степень которой зависит от качества упаковки. Для этой операции используют специальный инструмент – клипсаторы для упаковки , позволяющий надежно скреплять концы фасовочной сетки или оболочки. Клипсатор не только позволяет унифицировать эту операцию и быть уверенным в результате, но также заметно упрощает само действие, обеспечивая высокую производительность труда.
Функция это девайса основана на наложении специальных клипсов (металлических скреп) на торцы формируемого изделия. Приспособление одинаково хорошо подходит для скрепления как натуральных, так и искусственных колбасных оболочек, а также сеток и пакетов. Диаметр скрепляемых ручным клипсатором оболочек может находится в широком диапазоне: от 20 до 120 мм. Для натуральных оболочек чаще всего выполняют скрепление типа «стык в стык», для искусственных оболочек более применимо круговое соединение.
Обычное устройство состоит рукояти, рейки направления со скрепами и поджимным грузом; подвижного пуансона и матрицы; винта регулировок силового воздействия на клипсу. Также у некоторых моделей имеется нож и крепежная рама с пазиком для пуансона. Такое компактное оборудование может быть закреплено на столе или перемещаться по всему пространству производственного цеха. Как силовой привод в ручных инструментах используется или сила рук оператора (мускульный привод), или пневматический поршень (пневматический привод). В том и другом исполнении усилие передается через кривошипный механизм на подвижный пуансон. Сам по себе принцип работы предполагает не слишком сложное устройство инструмента, что на практике гарантирует высокую степень надежности его работы и долгий срок службы механизмов, а также обеспечивает хорошую ремонтопригодность. Основные элементы клипсаторов всегда изготавливаются из нержавеющей стали, что продиктовано не только конструктивными, но и гигиеническими требованиями. Использование ручных клипсаторов сэкономит рабочее время и позволит обеспечить необходимую сохранность товара.