Кексы из моркови

Восхитительные морковные кексы с апельсиновым ароматом. Очень красивые, простые в приготовлении и невероятно вкусные. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты: 
• 3 яйца
• 180 г муки
• 150 г сахара
• 150 г моркови
• 100 мл растительного масла без запаха
• 100 г изюма
• 2 ч.л. разрыхлителя
• цедра 1 апельсина
• 1 ч.л. корицы
• 1⁄3 ч.л. мускатного ореха

Приготовление:
1. Морковь потрите на мелкой терке.

2. Снимите цедру апельсина.

3. Изюм промойте и просушите. Яйца слегка взбейте с сахаром.

4. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто.

5. Формы для кексов смажьте маслом и наполните тестом на три четверти. Выпекайте в духовке в течение 25 минут при 180 градусах. Готовые кексы охладите, и подайте на стол.

Приятного чаепития!

Источник