Просмотров: 1218

Кекс «День и ночь»

keks-den-i-noch
Кекс «День и ночь» выглядит очень красиво. Темное и светлое тесто, смешиваясь, создают удивительный рисунок и отменный вкус. Этот кекс – отличное дополнение к чаепитию.

Ингредиенты:

яйцо- 4 штуки
сливочное масло- 100 грамм
мука- 1,5 стакана
ванилин-1 ч.ложка
разрыхлитель- 1,5 ч.ложка
сахар- 150 грамм
какао-порошок- 2 ст.ложки

<

Для глазури:
молочный шоколад- 150-200 грамм
сливочное масло- 3-4 ст.ложки

Приготовление:

1. Приготовить бисквитное тесто. Для этого размягченное сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, взбить. Ввести ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Замесить однородную массу.( тесть густоватое)
2. Полученное тесто разделить на две равные части, в одну из которых добавить какао-порошок и взбить(размешать) до растворения.
3. В Смазанную форму для выпечки наливать оба вида теста по очереди, слоями. Поставить форму в предварительно разогретую до 180° духовку на 25-30 минут.
4. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом и перемешать до однородной консистенции. Готовый кекс остудить, полить глазурью и оставить на решетке (в тарелке) до застывания. При подаче к столу кекс разрезать на порции и украсить листком мяты.

Загрузка...