Просмотров: 32

Как приготовить чай пуэр

Чай пуэр в большем количестве можно встретить в прессованной форме разного размера https://domhu.ru/catalog/chay/puer/shen-puer-pressovannyy/ . Рассыпной вид его можно увидеть реже. Есть форма кирпичей. Масса их от ста до двухсот пятидесяти грамм.

Шарик имеет среднюю массу от шести до десяти грамм. Много кто думает, что он похож на пакетики с чаем. Но это неверно. При изготовлении китайцы не пользуются отходами в виде чайных листьев. Чтобы отделить пласты в чае во время заваривания, пользуются специальным приспособлением , например, ножом. Во время прессования непременно вешают этикетку. На ней есть вся информация про чай: наименование, производитель, фабрика, состав рецепта,  число выпуска, какого размера чайный лист, применявшийся во время производства.
Пуэр бывает двух разных видов, темными шу и светлыми шен. Первый вид проходит искусственную ферментацию, влажное скирдование. Второй вид ферментируют, когда уже хранят чай.

Сначала необходимо распарить листья. Им требуется придание необходимой формы. Для этого обогревают с помощью пара. Лист таким образом приобретает эластичность.
Некоторое количество изделия кладут внутрь мешка. Потом требуется создание ровной поверхности. На низ дна помещают ровную бумагу. Процесс прессования делают с помощью машин или руками.

<

В итоге получают лепешку. Если нужно, мешки помещаются внутрь необходимой формы. Узлы мешков создают место углубления внутри лепешки.
Потом, как проходит прессовка, требуется просушивание результата работы. Это делают почти десять дней в воздухе. Около двадцати часов внутри сушилок, создав высокую температуру.
Последняя операция подразумевает упаковку. Она может быть из бумаги, бамбука, фольги. Это имеет значение от решения производителя.

При ручном прессовании чая на его поверхность кладут гнет в виде камня. На него должен встать человек, собственным весом надавить. У чая есть много полезных свойств. Он бодрит и тонизирует. Необходимо делать правильно выбирать чай, чтобы не нарваться на мошенников.
Этот китайский напиток имеет уникальный вкус. Однако получать полное наслаждение от него способны те, кому известно, какие правила надо соблюдать при употреблении напитка. Если следовать всем правилам, человек получает отличное послевкусие после того, как выпьет чай.

Чтобы употреблять напиток, нужны не очень большие пиалы. Необходимой пить маленькими порциями. Таким способом больше передается аромата с тонким вкусом напитка. Если есть желание, при употреблении чая можно есть сухие фрукты т шоколад в умеренном количестве.
Запрещено употребление напитка до того, как лечь спать.
Пуэр не пьют на голодный желудок. Когда есть, проблемная слизистая оболочка в желудке, при употреблении этого крепкого напитка иногда происходит образование язв. Советуют пить чай спустя сорок минут после того, как принята пища.

Загрузка...