Просмотров: 258

Как испечь пряники в домашних условиях

У каждой хозяйки, есть собственные рецепты вкусных пряников. В домашних условиях, пряники получаются пышные и мягкие. К тому же, они намного полезнее покупных, так как в процессе готовки не используют пищевые добавки и усилители вкуса. В этой статье, нам удалось собрать несколько популярных рецептов.

Также хочется отметить , что индукционная варочная поверхность последнее время пользуется большей популярностью среди домохозяек.

Итак.

Пряники с орехами
О том, как готовить пряники с орехами, вы сможете прочитать ниже в этом рецепте.

Ингредиенты:

1 яйцо
1 столовая ложка меда
50 г сливочного масла
Половина чайной ложки соды
100 г сахара
5 стакана муки
100 г грецких орехов
Приготовление:

Мягкое сливочное масло кладем в глубокую кастрюльку и взбиваем с яйцами. Туда же засыпаем сахар. Потом наливаем мед (если мед густой, то предварительно его нагреваем, чтобы он стал жидким). Размешиваем ложкой и ставим на плиту. Постоянно помешиваем. Когда масса станет однородной, убираем кастрюльку с плиты. Очищенные грецкие орехи измельчаем блендером, кладем в кастрюльку и перемешиваем. Всыпаем пшеничную муку с содой и вымешиваем тесто.
Противень смазываем сливочным маслом и кладем на него бумагу для выпечки. При помощи ложки берем небольшое количество теста, формируем шарик и выкладываем на противень. Из оставшегося теста таким же способом формируем шарики и кладем на противень.
Прогреваем духовку до средней температуры. Рекомендуется выпекать при температуре 180 градусов по Цельсию. В прогретую духовку, ставим форму с пряниками и выпекаем до готовности. Достаем противень из духовки и оставляем на несколько минут. Перекладываем пряники на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Шоколадные пряники
Огромное количество рецептов сладких выпечек, сегодня без труда можно найти в интернете. Одни рецепты сложные, а другие легче. Ниже на странице, мы решили написать рецепт приготовления шоколадных пряников.

<

Ингредиенты:

200 граммов сметаны
2 столовые ложки меда
50 граммов сливочного масла
Пакетик ванильного сахара
5 ст. ложек сахара
Полчайной ложки корицы
Одно яйцо
Щепотка соли
2 ст. ложки какао
2 стакана муки
Чайная ложка разрыхлителя
Для глазури:

Столовая ложка какао
4 ст. ложки воды
4 ст. ложки сахара
Приготовление:

В сотейник кладем сливочное масло, мед и ставим на плиту. Растапливаем мед до жидкого состояния, если он твердый. Отдельно взбиваем яйцо со сметаной, солью, сахаром, корицей, ванилином и какао. Добавляем медовую массу, муку, разрыхлитель и вымешиваем тесто.
Для выпекания берем плоский противень и предварительно смазанный сливочным маслом. Можно посыпать поверх масла на противень, немного муки.
Разделаем тесто на небольшие кусочки, скатываем в шарики и кладем на противень. Слегка прижимаем, чтобы придать пряникам овальную форму и оставляем как есть.
Духовку прогреваем до температуры двести градусов по Цельсию. Форму с пряниками ставим в духовку и выпекаем 15-20 минут. Пока шарики выпекаются, готовим глазурь: в кастрюльку наливаем воду, добавляем какао, сахар и варим на медленном огне пять минут. Готовые пряники смазываем глазунью и подаем к столу с молоком или чаем.
Шоколадный имбирный пряник
Для любителей домашней выпечки, мы решили написать рецепт шоколадных пряников с имбирем. Итак.

Ингредиенты:

180 граммов пшеничной муки
Несколько щепоток соли
Полчайной ложки соды
2 чайные ложки корицы и гвоздики
Смесь специй из имбиря
75 граммов сливочного масла
15 граммов какао-порошка
Одно яйцо
75 гр коричневого сахара
Приготовление:

Пшеничную муку тщательно просеиваем и смешиваем с какао-порошком, солью, содой и специями. Мягкое сливочное масло нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к смеси из муки. Ингредиенты перемешиваем до образования крошки. Затем в кастрюльку с массой, добавляем взбитое яйцо с сахарным песком и сразу же вымешиваем тесто без комочков. На стол кладем пищевую пленку. Заворачиваем тесто в пленку и ставим в холодильник на 1 час.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Духовку прогреваем до температуры 180 градусов по Цельсию. Достаем из холодильника тесто и разделаем на маленькие кусочки. Формируем из кусочков теста «пряники» небольшого размера. Выкладываем пряники на противень, чтобы оставалось расстояние не менее 1.5 см. Выпекаем в электрической духовке до готовности.
Из духовки достаем форму с пряниками, посыпаем сахарной пудрой и оставляем на пару минут. Затем пряники выкладываем на блюдо и подаем к столу с чашечкой чая. Приятного аппетита.

Загрузка...