Просмотров: 335

Изготовления канапе для свадебного фуршета

Кулинарное изобретение канапе происходит с французского и переводится на русский язык «крошечный». Канапе представлено в виде бутербродов, у которых масса всего 60-80 грамм, насаженные на шпажки или просто. Канапе можно съесть полностью. Канапе на заказ является хорошей идеей для фуршета.


На свадьбе канапе может быть задействовано несколько раз: когда жених и гости совершили обряд выкупа, оказываются в доме невесты с накрытым столом, где есть шампанское и угощения; если молодых фотографируют, гость может перекусить; канапе является превосходным вариантом, чтобы организовать праздничный фуршет. Канапе вместе с разными напитками и закусками стилизуются под общую атмосферу свадьбы: морская тема, заморские фрукты, русско-народный стиль, греческая тематика, тема, отображающая романтическое настроение: используют разные сердечки и прочее.

<

Канапе может быть различной геометрической формой. Чтобы создать разные формы применяют специальные формочки. При использовании форм маленькие бутерброды получаться ровнее, чем если их нарезать вручную. Также можно существенно сократить время. Обычно готовят 4-5 видов канапе, чтобы каждый человек получил 5-8 бутербродов.

Вместе с канапе подают различные коктейли и другие легкие закуски. Канапе готовят из хлеба, различных гренок, печенья, слоеного теста. Очень популярны канапе там, где используют сыр. Сыр может быть использован как со сладким, так и с соленым. Зачастую применяют острые и пряные составляющие канапе, чтобы все съели такой маленький бутерброд и ощутили его вкус. Можно хлеб для канапе пропитать или чуть-чуть сбрызнуть молоко, мясной бульон, соус, пряности и обжарить в масле.


Канапе можно наполнить фруктами, мясом, морепродуктами, паштетом, овощами, ветчиной, грибами или комбинированные варианты.
Может быть использован различный материал для изготовления шпажек: дерево, пластик, металл. Конец шпажки может быть украшен сердечками, цветами и фруктами, мишурой и бумажными украшениями, картинками с животными, флажками с надписями. Если нет шпажек, можно украсить зубочистки своими руками.

Загрузка...