Просмотров: 269

Идея ко Дню Влюблённых: красивое и ароматное печенье «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Удиви свою вторую половинку!

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки,
  • 30 мл красного пищевого красителя,
  • 1/3 стакана порошка какао,
  • 1/2 стакана белых шоколадных капель,
  • 1/2 стакана молочных шоколадных капель,
  • 1,3 стакана сахара,
  • 2,25 ч. л. разрыхлителя,
  • 0,25 ч. л. соды,
  • 0,5 ч. л. соли,
  • 180 г сливочного масла, нарезанного кубиками,
  • 3 яйца комнатной температуры,
  • 1-2 ст. л. молока,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта,
  • 2 стакана сахарной пудры

Приготовление:

Выкладываем в миску все сухие ингредиенты: пшеничную муку, какао, соду и разрыхлитель, соль.

Нарезаем сливочное мало кубиком и взбиваем вместе с сахаром до пушистая светлая масса.

Вводим в масляную смесь по одному одному, не прекращая взбивать.

Затем добавляем молоко, вливаем ванильный экстракт, добавляем пищевой краситель и хорошо всё взбиваем.

<

Вводим мучную массу к жидким ингредиентам и размешиваем, затем добавляем шоколад и снова перемешиваем.

Насыпаем отдельно в миску сахарную пудру.

Зачерпываем ложкой тесто и обваливаем его в сахарной пудре со всех сторон.

Выкладывать шарики на противень, застеленные пергаментом на расстоянии 7-8 см между ними.

Выпекаем при 180 С в течение 11-13 минут (важно, чтобы не появилась коричневая корочка).

Приятного аппетита!

Источник