Просмотров: 305

Хозяйке на заметку: сушим фрукты к Новому году

Новый год – семейный праздник, атмосфера которого зависит от огромного количества деталей. Важной деталью праздника является интерьер, который должен создать у окружающих, как взрослых, так и детей, атмосферу сказки. Игрушки и украшения, изготовленные на фабриках, не всегда в полной мере могут оправдать ожидания. А вот игрушки и декор, изготовленный самостоятельно, сможет передать уют и тепло нового года.

Высушить апельсинНовогоднюю атрибутику можно приготовить практически из всего, что есть под рукой, в том числе и из продуктов питания! Если говорить о сушеных фруктах, то их используют для создания ароматических свечей, гирлянд, необычных елочных игрушек, а также для украшения праздничного стола. Идеальными для сушки фруктами являются цитрусовые. Можно, например, высушить апельсин или мандарин, нарезав предварительно кольцами. Свечи, украшенные ими, наполнят помещение невероятным новогодним ароматом, так знакомым каждому с детства.

Но стоит помнить, что не каждый фрукт подойдет для сушки. Если апельсин незрелый, то во время тепловой обработки он может потускнеть, потеряв при этом привлекательный внешний вид. Слишком спелые фрукты — потемнеют. Размер плода подбирается исходя из того, для какой поделки он будет использоваться. Как и другие фрукты, сушат цитрусовые в духовке. Противень застилают пергаментной бумагой для выпечки или фольгой, для того чтобы избежать подгорания. Нарезанные колечки равномерно раскладывают на расстоянии друг от друга. Духовку включают на 4-5 часов на температуру не более 100 градусов. Каждые 40 минут духовку открывают и переворачивают цитрусовые колечки.

<

Сушеная хурмаСушеные фрукты в новогодние праздники могут стать не только элементами декора, но и вкусным угощением. На стол можно поставить сушеные яблоки и груши, банановые слайсы, традиционные сухофрукты. Отличным угощением станет и вяленая или сушеная хурма, которая понравится всем гостям! В отличие от свежих плодов, такое лакомство доступно круглый год. Сушка хурмы занимает достаточно много времени, более 20 часов. Сократить время можно, если нарезать плоды на кусочки. Заготовку раскладывают на пергамент и сбрызгивают лимонным соком, что позволит сохранить натуральный цвет. Духовку включают на температуру не более 90 градусов. Готовность определяют по наличию хрустящей корочки. Если перед сушкой нанизать хурму на нить, то в новый год ее можно использовать в качестве вкусной гирлянды.

Для украшения новогоднего стола, елки или помещения в целом отлично подойдут поделки из сушеных фруктов! Изготавливать их очень легко и интересно как взрослым, так и детям. А в процессе празднования часть таких украшений можно и съесть!