Сладкие сочные груши как нельзя лучше подходят для приготовления домашней выпечки. Для данного пирога лучше выбирать мягкие спелые плоды, а, чтобы эффектно дополнить вкус фруктов мы добавим пряные специи – корицу, кардамон, мускатный орех, имбирь. Пирог получится очень вкусный, с ароматов фруктов и специй с красивой карамельной корочкой сверху.
Грушевый пирог со специями на скорую руку
Сам рецепт пирога очень прост, тесто мы берем готовое слоеное, остается только приготовить начинку. Пироги с грушей почему-то сильно уступают по популярности пирогам с яблоками, хотя они такие же вкусные и ароматные.
Ингредиенты:
- Сахар – 100 г.
- Корица молотая – 1 ч.л.
- Кардамон – ½ ч.л.
- Мускатный орех – ½ ч.л.
- Имбирь молотый – ½ ч.л.
- Груша – 4-5 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Коричневый сахар – 1 ч.л.
Приготовление:
1) Слоеное тесто немного раскатать.
2) Форму для выпекания немного смазать маслом и выложить в нее тесто.
3) Груши помыть, разрезать пополам и вынуть сердцевину.
4) В небольшой тарелке смешать сахар, корицу, мускатный орех и кардамон.
5) Каждую половинку груши нарезать небольшими ломтиками, стараясь сохранить форму половинки.
6) В форму выложить половинки груш.
7) Посыпать смесью из сахара и специй каждую дольку груши.
8) Оставшееся тесто подвернуть, сформировав аккуратный край пирога.
9) Яйцо разбить и перемешать, смазать яйцом край пирога и посыпать его коричневым сахаром.
10) Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25-30 минут.
Приятного аппетита !
