Просмотров: 432

Готовим роллы дома

Роллы уже несколько лет стали популярными далеко за пределами Японии и в настоящее время практически в каждой стране можно встретить небольшие ресторанчики или суши-бары, а в некоторых городах появились и крупные сети .  Также можно заказать роллы и с доставкой на дом, для этого достаточно  перейти на сайт, выбрать понравившиеся роллы и сделать заказ. К слову сказать, для удобства пользователей наиболее популярные роллы собраны в сэты .

Сегодня мы попробуем приготовить роллы в домашних условиях, ведь вы будете абсолютно уверенны в качестве ингредиентов и совершенно спокойны за свое здоровье.

Роллы с песто и рикотта в томатном соусе

<

Смешайте все ингредиенты соуса очень тщательно. Отдельно приготовить соус песто.
Ингредиенты для 4-6 человек:
Для томатного соуса:
— 6 помидоров
— 50 г сливочного масла
— 100 мл овощного отвара
— 100 мл белого вина Gallo Family Chardonnay
— 10-12 листьев базилика
Для соуса песто: 
— 50 г базилика
— 25 г кедровых орехов
— 25 г зеленой петрушки
— 20 мл крема
— 1 зубчик чеснока
— оливковое масло (количество, необходимое для получения нужной консистенции)
— соль, перец по вкусу
Для начинки: 
— 450 г сыра рикотта
— 50 г тертого сыра пармезан
— 2 яичных желтка
— свежий базилик для украшения
Способ исполнения: 
— Помидоры очистить, нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле. Добавьте белое вино и испарите, затем добавьте растительный отвар. Варить на медленном огне; когда ингредиенты объединятся и загустеют, добавьте нарезанный базилик. Смешайте все ингредиенты соуса очень тщательно.
— Отдельно приготовьте соус песто: тщательно перемешайте все ингредиенты, отрегулируйте плотность, добавьте необходимое количество масла.
— Ингредиенты начинки с кремовой массой.
— Жарить блины по рецептуре основного теста, намазать соусом песто, затем начинкой из рикотты.
— Сформировать рулетики, залить растопленным сливочным маслом и выпекать при 190 ° С в течение 5 минут.
— Перед подачей нарежьте каждый блин пополам, заправьте томатным соусом и свежим базиликом.