Любители чизкейков знают, что это лакомство достаточно калорийное, так как его готовят из сливочного сыра, печенья и сливок. Этот десерт пользуется большой популярностью во всём мире. Особенно знаменит нью-йоркский чизкейк.
Мы хотим поделиться рецептом низкокалорийного нью-йоркского чизкейка, который не навредит вашей фигуре. Побалуйте себя и свою семью!
Ингредиенты
Овсяные хлопья 50 г
Мёд 40 г
Пшеничная мука 20 г
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Творог 600 г
Яблоко 200 г
Яйцо 2 шт.
Сахар 20–50 г
Манка 1 ст. л.
Ванильный сахар 10 г
Соль 1 щеп.
Приготовление
- Измельчите овсяные хлопья в блендере или кухонном комбайне.
- Добавьте муку, подсолнечное масло и 20 г мёда.
- Ингредиенты хорошенько перемешайте. У вас должна получиться рассыпчатая крошка.
- Смажьте маслом форму для чизкейка. Можете застелить ее бумагой для выпечки. Насыпьте крошку в форму, равномерно распределите ее по всему дну, сформируйте бортики и утрамбуйте. Отправьте форму в холодильник, пока будете готовить начинку.
- Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте небольшими ломтиками. Запекайте яблоки в микроволновке до тех пор, пока они не станут мягкими, примерно 5–7 минут.
- С помощью блендера превратите печеные яблоки в пюре.
- В миске смешайте нежирный творог, яблочное пюре, яйца, 20 г мёда, сахар, манку, ванильный сахар и соль.
- С помощью блендера перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
- Вылейте начинку в форму. Поставьте форму в емкость большего размера и влейте кипяток, который будет доходить до половины высоты формы с чизкейком.
- Отправьте форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 1–1,2 часа. У готового чизкейка будет подрагивать середина.
- Чизкейку нужно дать возможность остыть в духовке с приоткрытой дверцей. После того как десерт остыл, отправьте его на ночь в холодильник. Можете подавать его с любимыми фруктами и вареньем.
Делитесь со своими друзьями в Facebook!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!