Чизкейк «Нью-Йорк»

Любители чизкейков знают, что это лакомство достаточно калорийное, так как его готовят из сливочного сыра, печенья и сливок. Этот десерт пользуется большой популярностью во всём мире. Особенно знаменит нью-йоркский чизкейк.

Мы хотим поделиться рецептом низкокалорийного нью-йоркского чизкейка, который не навредит вашей фигуре. Побалуйте себя и свою семью!

Ингредиенты

Овсяные хлопья 50 г

Мёд 40 г

Пшеничная мука 20 г

Подсолнечное масло 1 ст. л.

Творог 600 г

Яблоко 200 г

Яйцо 2 шт.

Сахар 20–50 г

Манка 1 ст. л.

Ванильный сахар 10 г

Соль 1 щеп.

Приготовление

Измельчите овсяные хлопья в блендере или кухонном комбайне.
Добавьте муку, подсолнечное масло и 20 г мёда.
Ингредиенты хорошенько перемешайте. У вас должна получиться рассыпчатая крошка.
Смажьте маслом форму для чизкейка. Можете застелить ее бумагой для выпечки. Насыпьте крошку в форму, равномерно распределите ее по всему дну, сформируйте бортики и утрамбуйте. Отправьте форму в холодильник, пока будете готовить начинку.
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте небольшими ломтиками. Запекайте яблоки в микроволновке до тех пор, пока они не станут мягкими, примерно 5–7 минут.
С помощью блендера превратите печеные яблоки в пюре.
В миске смешайте нежирный творог, яблочное пюре, яйца, 20 г мёда, сахар, манку, ванильный сахар и соль.
С помощью блендера перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
Вылейте начинку в форму. Поставьте форму в емкость большего размера и влейте кипяток, который будет доходить до половины высоты формы с чизкейком.
Отправьте форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 1–1,2 часа. У готового чизкейка будет подрагивать середина.
Чизкейку нужно дать возможность остыть в духовке с приоткрытой дверцей. После того как десерт остыл, отправьте его на ночь в холодильник. Можете подавать его с любимыми фруктами и вареньем.

Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!