Просмотров: 2413

Булочки для хот-догов

Вкусные,мягкие, ароматные булочки подойдут не только для приготовления хот-дога. Их можно подать к завтраку с маслом и ломтиком сыра или просто стаканом молока.
Ингредиенты
Молоко – 160 мл
Вода – 160 мл
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Дрожжи сухие – 2 ч.л. или свежие прессованные — 30 г
Масло подсолнечное – 50 г
Мука пшеничная – 600 г
Кунжут – 3 ч.л.
Желток — 1 шт.
1. В теплое молоко добавляем воду и растворяем сахар и дрожжи. Оставляем в теплом месте 10-15 минут, до образования «шапочки».
2. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
3.Постепенно насыпаем муку, соль и замешиваем тесто. Должно получиться мягкое упругое тесто, не липнущее к рукам. При необходимости добавьте еще немного муки.
4. Готовое тесто поделим на 8 кусочков и оставим на 30-40 минут в тепле.
5. Раскатаем каждый кусочек в пласт и завернем в рулетик.
7. Выкладываем булочки на присыпанный мукой противень швом вниз. Оставим для расстойки на 15-20 мин.
8.Затем делаем небольшие косые надрезы, смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
9.Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке 30-40 мин.

<
Loading...