Просмотров: 918

Брауни с грецкими орехами

Очень вкусный десерт с невероятным кофейным ароматом. Нежный внутри, с хрустящей корочкой сверху, с теплыми шоколадными каплями и грецкими орешками брауни больше похож на мягкий шоколадный батончик, чем на пирог. Он просто тает во рту и не сможет оставить равнодушным ни одного любителя сладостей.

Ингредиенты:

<

мука 1,5 стакана;
какао-порошок 4 ст.ложки;
соль 0,5 ч.ложки;
разрыхлитель теста 1 ч.ложка;
яйцо 2 шт.;
сливочное масло 70 грамм;
растительное масло 70 мл.;
сахар 1,5 стакана;
ванильный сахар 10 грамм;
остывший кофе 70 мл.;
грецкие орехи 1 стакан;
шоколадные капли для выпечки 0,5 стакана;
сахарная пудра, тертый шоколад для посыпки.
Приготовление:

Просеять муку и разрыхлитель, добавить соль и какао-порошок. Перемешать.
Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить к яйцам растопленное в микроволновке сливочное масло и растительное масло. Взбить с помощью миксера.
Готовый кофе остудить, процедить и добавить в яично-масляную смесь. Перемешать.
Соединить сухую и жидкую смеси и тщательно, чтобы не было комочков, перемешать.
Добавить в тесто грецкие орехи и шоколадные капли и перемешать.
Форму для выпечки застелить пергаментом, немного смазать маслом, влить тесто и равномерно распределить.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый брауни остудить, аккуратно извлечь из формы и нарезать на квадраты.
Украсить брауни тертым шоколадом либо сахарной пудрой.

Источник